Семето 'рти 8-10 дена. Сан Марцано е ПЕЛАТ. Бидејќи е висок и буен домат, мора да расте со потпора. Од плодовите се прави доматна паста за пици и тестенини.
Добри соседи се новозеландскиот спанаќ и настурциумот како покривни растенија.