Семето никнува за 21–25 дена на светлина. Свежите листови се додаваат во сосови и јадења со риба (не се варат), како и во салати од домати, краставици и зелена салата. Цветовите и семето се додаваат при киселење краставици.
Во градината, копарот поволно влијае на никнењето на морковот, краставиците, зелката, цвеклото, салатата и кромидот. Одличен сосед е на краставиците.
Копарот делува смирувачки, ги ублажува грчевите и загрева.