Семето на цвекло 'рти 20-30 дена. Големи сплескани и округли цвекла со бели кругови. Проретчувањето е неопходно: извадените цекла ги пресадуваме на облачно време. Цвеклото можеме да го складираме во подрум, во песок или да го затрупаме.
Варено се става во киселина или го замрзнуваме насечено.