Семето од блитва 'рти 10-12 дена. Ова е брзорастечки и многу декоративен вид со црвено-зелени, збрчкани листови кои имаат сјајни црвени нерви и стебленца. Листовите се сечат од лето до есен. Стебленцата се користат како аспарагус, а листовите како вкусен спанаќ.